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비엔나 소시지 감자볶음 간단한 반찬 요리_속 편한 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 #무설탕요리 간단한 양념으로 쉽고 순하게 요리하는 속 편한 집밥이에요~ 마음을 듬뿍 담아 정성으로 요리하여 대접하려고 노력하고 있어요(❁´◡`❁) 😀비엔나소시지 감자볶음😊 오늘은 식탁에 무얼 올릴까, 하고 생각하다 홍어무침, 고들빼기, 열무김치, 멸치 장아찌, 멸치 꽈리고추 볶음 같은 반찬들과 맛과 영양의 조화를 이루기 위해 감자볶음을 만들었어요. 감자볶음은 감자만 넣고 기본으로 볶기도 하고 햄이나, 스팸, 베이컨을 넣고 볶기도 하는데 오늘은 평소 볶아 먹는 감자볶음 스타일에 집에 있던 비엔나소시지를 함께 넣고 볶아 주었어요. 반찬인데 메인 요리 같은 포스 뽐내며 당당하게 식탁 정중앙을 차지하는 비엔나소시지 감자볶음이에요~ 만드는 법도, 맛 내는 법도 간단, 간단, 초간단, 매.. 더보기
브로콜리 무침 만드는 법 엽산이 풍부한 브로콜리 임산부 추천 요리_속편한 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 담백하고 순수한 식재료의 맛을 전하는 속 편한 집밥입니다~ 😀브로콜리 무침😊 무설탕 요리입니다~ 오늘은 브로콜리에 참기름을 넣고 고소한 브로콜리 무침을 했어요. 브로콜리는 제가 임신했을 때부터 자주 먹었던 녹색 채소예요. 임신 초기 태아의 성장과 발달에 엽산이 매우 중요한데 시금치, 브로콜리와 같은 녹색 채소에 엽산이 많이 들어있다고 해요. 저는 입덧이 매우 심했는데요, 먹은 거 다 토하고 안 먹어도 토하는 괴로운 날을 보내는 중에도 뱃속 아가를 생각하며 의식적으로 브로콜리를 챙겨 먹었어요. 그러다 보니 브로콜리를 데쳐서 초고추장에도 찍어 먹고 볶아도 먹고 무쳐도 먹고,, 이렇게도 먹고 저렇게도 먹다 보니 지금은 온 가족이 사랑하는 채소가 되었답니다~ 브로콜리 참기름 무침 재료.. 더보기
토마토 라면 끓이기, 이국적이면서 건강한 맛, 속이 확 풀리는 국물_속 편한 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 😄밤 9시에 라면 끓여 달라는 남편에게 끓여 바치는 건강한 라면😘 담백하고 건강한 요리를 대접하고 싶은 속 편한 집밥이에요^^ 밤 아홉 시, 라면을 먹고 싶어 하는 남편에게 토마토 라면을 끓여 주었어요. 저는 보통 여덟 시에서 아홉 시 사이에 주방 마감하는데요.요즘 세월 따라 남편이 짠해서 해달라는 대로 다 해줍니다. 인류애?????? 뭐, 요런 느낌? 이왕 끓이는 거 건강하게 먹을 수 있도록 끓여 주었어요. 홍콩식 토마토 라면(퐌케민) 스타일이지만 토마토소스의 걸쭉한 국물 대신평소 끓여먹는 라면에 토마토만 추가해한국인의 입맛에 맞게 끓여 보았어요. 홍콩의 노천 식당을 다이파이동(大牌檔, Dai Pai Dong)이라고 하는데 그중 싱흥유엔(Sing Heung Yuen 勝香園)의.. 더보기
[소금 하나로 간단요리]마늘 전복 버터구이 만드는 법_내장까지 통째로_맥주 안주로 딱! #속편한집밥 #최소한의양념 전복 버터구이 만들기 어렵지 않고 복잡하지 않고 신선한 식재료에 양념을 적게 사용하여 건강하게 즐기는 속 편한 집밥이에요~ 오늘은 전복 버터구이를 만들었어요. 통마늘을 송송 썰어 버터와 함께 볶아 마늘과 버터향이 그윽한 전복 버터구이예요~ 내장을 따로 떼어내지 않고 함께 구워서 고소하고 쌉싸름한 내장까지 함께 즐길 수 있는 전복 버터구이입니다~ 갓 지은 따뜻한 밥과 함께 먹어도 맛있고요~ 맥주 한 잔에도 딱 어울리는 버터향 솔솔 나는 전복 버터구이예요 전복 버터구이 재료: 전복 통마늘 버터 소금 1. 전복 손질 전복에 이물질이 있으면 솔로 살살 문질러서 이물질을 제거해 주세요. 숟가락을 전복과 껍데기 사이에 넣고 살살 돌려가며 전복을 껍데기에서 분리해 줍니다. *내장이 터지지 .. 더보기
[밥 안 먹고 늦게 퇴근한 남편을 위한 밥상] 느타리버섯볶음, 감자조림, 계란말이 #속편한집밥 #최소한의양념 😊 밥 안 먹고 늦게 퇴근한 남편을 위한 (뚝딱) 상차림 (❁´◡`❁) 남편이 늦는다고 해서 저녁은 아이들이랑 간단하게 김치부침개를 만들어 먹었어요 2020/11/01 - [엄마 생각나는 음식] - 오징어 김치부침개 김치전 부치기_엄마 생각나는 음식 오징어 김치부침개 김치전 부치기_엄마 생각나는 음식 #속편한 집밥 #최소한의 양념 주말 점심에 뭘 먹을까, 하다가 어릴 때부터 먹던 김치전을 만들었어요 김치부침개는 엄마가 자주 해주시던 음식이에요 엄마는 밀가루 음식을 좋아하셔서 주말 점 cloudpark92.tistory.com 그리고 아빠 올 때까지 영화나 한 편 볼까,, 하고 작은 아이랑 막 설레고 있는데,,,,, 그런데,,,,, 남편이 출발하면서 전화했어요,,,,,,,,,, .. 더보기
[당신을 위한 밥상] 연어구이(연어스테이크), 메추리알조림, 오이샐러드 #속편한집밥 #최소한의양념 오늘은 연어구이(연어스테이크)와 메추리알 조림과 오이 샐러드로 밥을 차렸어요. 평소처럼 신선한 재료, 간단한 레시피, 최소한의 양념으로 차린 밥상이에요. 당이 거의 들어가지 않은 조리법이지만 맛있어요. 연어구이-아주 약간의 당 메추리알 조림-아주 약간의 당 오이 샐러드-아주 약간의 당 이 음식을 먹고 행복해지기를, 건강하기를, 예뻐지기를 바라는 마음을 담아 조리했어요^^ 오늘 메인은 연어구이(연어스테이크)에요. 이렇게 해주면 식구들이 정말 좋아하는 밥반찬입니다^^ 레시피가 간단해서 금방 차려요^^ ★메추리알 조림★ 메추리알 조림 재료: 메추리알 한 봉지 꽈리고추 편강 간장 4 테이블 스푼, 물 한 그릇 반 메추리알 조림부터 시작할게요~ 꽈리고추 한 봉지를 모두 두 세 등분해 주.. 더보기
토마토 두부전 쉬운 레시피[MBC 기분 좋은 날]_속편한 집밥 #속편한 집밥 #최소한의 양념 재료 두부500g(한 모), 다진돼지고기 방울토마토6개 청양고추2개, 대파1/4개 계란2개 튀김가루 다진마늘, 소금, 후추 콩으로 만들어 담백하고 건강에도 좋은 두부에 토마토를 넣어 부친 토마토 두부전이에요~ [기분 좋은 날]에서 토마토 두부전이 갱년기에 좋다고 소개하는 것을 보고, '오늘 저녁은 저거다!' 하고 바로 만들어 보았어요^^ 그런데 정확한 레시피를 몰라 토마토 두부전의 맛을 상상하며 만들어 보았어요. 먼저 두부전에 들어갈 재료를 준비해요. 약간 매콤한 맛이 나면 좋겠다 싶어서 청양고추 두 개를 다져 주었어요. 대파 4분의 1개도 다져 주었어요. 대파 좋아하면 더 추가해도 좋을 것 같아요. 방울토마토 6개를 잘게 잘라 주었어요. 방울토마토도 더 넣어도 괜찮아요. .. 더보기
토종닭을 푹 삶아 넣은 닭곰탕 떡만둣국 끓이는 법(만두랑 떡 넣는 시간) #속편한 집밥 #최소한의 양념 2021년 신축년, 하얀 소의 해가 밝았습니다~새해 결심이나 소망 모두 이루시는 한 해 보내시길 바래요^^ 새해 아침에는 뭐니 뭐니 해도 떡국을 먹어줘야겠죠? 오늘 아침 저도 떡만둣국을 끓여 먹었는데요, 오늘이 가기 전부지런히 포스팅을 해봅니다^^ 2021년 신축년 새해 아침 첫 떡국으로면역력과 가성비를 모두 갖춘 닭곰탕 떡만둣국을 끓였어요 ★닭곰탕 떡만둣국 레시피 요약★① 닭백숙 끓이기② 닭가슴살 찢기③ 닭국물에 떡만둣국 끓이기 소고기 만둣국이나 사골 만둣국에 비해 다소 생소할 수 있지만한 번 맛보면 잊을 수 없는 깊고 진한 닭국물, 영양 가득, 이만하면 가성비도 좋은 떡만둣국이에요 닭곰탕 떡만둣국 재료:토종닭, (추가 닭다리)양파, 대파, 통마늘대추(있으면)약재들(있으면.. 더보기
밥반찬도 되고 일품요리도 되는 시금치 계란볶음 만들기_청빈한 밥상 #청빈한 밥상 #최소한의 양념 오늘 서울 지역 날씨가 영하로 뚝 떨어졌어요 어제 저녁 일기예보를 보니 서울 지역의 경우 최저기온이 영하 16도까지 떨어진다고 하더라고요 설상가상으로 변종 바이러스에 관한 뉴스까지 들려오니 이럴 때일수록 든든하게 잘 챙겨 먹어야 할 것 같아요 한식도 되고, 양식도 되는 촉촉하고 부드러운 시금치 계란 볶음을 만들어 먹었어요 만드는 과정이 계란을 휘휘 저어 풀어준 다음 볶아주는 거라 스크램블 에그라 할 수 있는데 저는 밥반찬으로 먹었으니 그냥 시금치 계란 볶음이라고 한식으로 부르려고요^^ 시금치 계란 볶음 재료: 시금치 반 단, 계란 6개, 우유 50밀리리터, 버터, 굴소스, 소금 오늘 레시피도 매우 심플하죠? 저는 식재료 맛 그대로 먹는 걸 좋아해요 그리고 제가 가정에서 요리.. 더보기

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