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간식

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토마토 라면 끓이기, 이국적이면서 건강한 맛, 속이 확 풀리는 국물_속 편한 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 😄밤 9시에 라면 끓여 달라는 남편에게 끓여 바치는 건강한 라면😘 담백하고 건강한 요리를 대접하고 싶은 속 편한 집밥이에요^^ 밤 아홉 시, 라면을 먹고 싶어 하는 남편에게 토마토 라면을 끓여 주었어요. 저는 보통 여덟 시에서 아홉 시 사이에 주방 마감하는데요.요즘 세월 따라 남편이 짠해서 해달라는 대로 다 해줍니다. 인류애?????? 뭐, 요런 느낌? 이왕 끓이는 거 건강하게 먹을 수 있도록 끓여 주었어요. 홍콩식 토마토 라면(퐌케민) 스타일이지만 토마토소스의 걸쭉한 국물 대신평소 끓여먹는 라면에 토마토만 추가해한국인의 입맛에 맞게 끓여 보았어요. 홍콩의 노천 식당을 다이파이동(大牌檔, Dai Pai Dong)이라고 하는데 그중 싱흥유엔(Sing Heung Yuen 勝香園)의.. 더보기
세 가지 전 부쳐서 주말 점심 해결해요(배추전, 세발나물전, 부추전 만드는 법)_속편한 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 주말 이틀 동안 주방을 담당하는 주부님들의 고민은 깊어집니다~ 아침 먹고 돌아서면 점심, 점심 먹고 돌아서면, 누군가 이렇게 묻죠. "저녁은 뭐예요?"🤣 사 먹는 것도 한두 번이지 말이죠~ 사실 식사 준비할 때 가장 고민스러운 게 오늘의 메뉴, 식단 짜기입니다! 별거 아닌 거 같아도 되게 어려워요~ 그래서 주말 끼니 중 한 끼는 밥 대신 간단하게, 그렇지만 가족을 만족시키는 식사를 준비해보곤 합니다. 오늘은 간단하게 전 부쳐봤어요~ 재료: 배춧잎 9장, 세발나물 1 대접, 부추 한 단 튀김가루(부침가루, 밀가루) 소금, 후추 청양고추, 홍고추 간장 물 레몬청 식초 4인 기준입니다(❁´◡`❁) 배추전과 세발나물전과 부추전으로 차린 주말 점심입니다~ 전을 세 가지나 부쳤고만!!!!.. 더보기
베이글로 만들어 쫄깃한 수제버거(수제햄버거) 수제패티 만들기_속편한 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 #아들의요리 작은 아이가 종종 맛있는 요리를 해주는데 며칠 전엔 수제 햄버거를 만들어 주었어요. 패티까지 직접 만든 수제버거랍니다~ 베이글 햄버거 재료: 베이글 다진 돼지고기 양파 빵가루, 계란 간장, 설탕, 올리고당, 식초, 물 소금, 후추 4인분을 만듭니다~ 일반적으로 사용하는 햄버거 번 대신 베이글을 사용하여 햄버거를 만들었어요. 베이글 식감 아시죠? 쫄깃쫄깃한 햄버거예요. 수제버거 네 개를 작은 아이 혼자 다 만들었어요. 태어난 지가 엊그제 같은데 새삼 기특하고 대견합니다^^ 요즘 부쩍 요리에 관심을 가지는 작은 아이가 만든 베이글 수제버거 레시피입니다~ 다진 돼지고기로 패티를 만들었어요. 이마트에서 한 팩에 삼천 얼마 했던 것 같아요~ 그중 3분의 2 정도만 사용했어요.. 더보기
우삼겹 궁중떡볶이 만드는 법(간장떡볶이) 청양고추를 넣어 매콤달콤해요 #속편한집밥 #최소한의양념 아이들이 떡볶이를 참 좋아해요한참 떡볶이 좋아할 때인가 봐요. 아이들이 고추장 떡볶이를 좋아하니종종 매콤한 떡볶이를 사 먹거나 만들어 먹는데요 사실 저는 고추장 떡볶이보다 간장으로 볶은 궁중떡볶이를 더 좋아해요 우삼겹과 국수가락처럼 기다란국수 떡으로 궁중떡볶이를 만들었어요. 우삼겹 궁중떡볶이 재료: 우삼겹, 떡, 당면 버섯, 청양고추, 홍고추, 통마늘 당근, 양파 1개, 대파 양배추 간장, 단 것(설탕 또는 올리고당) 후추, 통깨 냉동실에 있던 떡은 찬물에 담가 줍니다. 얼어 있지 않으면 헹구어만 주거나아니면 헹구지 않고 바로 사용해도 좋아요. 당면을 엄지와 검지 고리만큼 물에 담가 불려 줍니다. 당면이 너무 길면 잘라주고요. 당면을 뜨거운 물에 불리면 빨리 불어요. 우삼겹 한.. 더보기