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[주간밥상]다이어트 식단&운동_5월 셋째 주(5월 12일~5월 18일) / 슬로우 다이어트 5월 셋째 주(5월 12일~5월 18일) 체중 변화: 67.9kg ---> 67.5kg (0.4kg 감량) 전체 체중 변화..69.5kg---> 67.5kg (2kg 감량)  ◉ 주말 목표 1. 주중에 뺀 몸무게 유지하기  ◉ 주말 목표 2. 68kg 넘어가지 않기  ◩ 5월 12일 일요일 아침..샌드위치, 우유+드링킹 요거트  점심..분짜  간식..홍삼 스틱  저녁(18시 이후)..밥과 반찬, 홈런볼, 써머스비 애플        운동 1. 모닝 스트레칭   체중.. 67.9kg     부추전과 라면과 막걸리를 먹고 잔 것치고는 다행히 68kg을 넘지 않았다. 주말마다 다이어트 근심 걱정 없이 실컷 먹어놓고는 원래 몸무게로 돌아갔을까 봐 조마조마하다.    ◩ 5월 13일 월요일  아침..프렌치토스트, .. 더보기
[주간밥상]다이어트 식단&운동_5월 둘째 주(5월 5일~5월 11일) / 슬로우 다이어트 5월 둘째 주 체중 변화.. 67.9kg ----> 67.5kg (0.4kg 감량) 전체 체중 변화..69.5kg---> 67.5kg(2kg 감량)빠빠빠, 빠빠, 빠빠빠!!! 빠지고 있다!!!!!!!!!!!!!!!! ◩ 5월 5일 일요일 아침..사과 우유 한 잔  점심..중식, 수박 주스  저녁..밥과 반찬(오겹살, 녹두전 등), 막걸리      체중.. 67.9kg     주말을 어떻게 보내느냐에 따라 체중 변화가 들쑥날쑥하다. 특히 식후 낮잠은 달콤하지만 체중이 정직하게 는다.  5월 5일에는 헬스장 휴일이었다. 이참에 5월 황금연휴에는 다이어트 시원하게 내려놓을 계획이었다.  ◩ 5월 6일 월요일 아침..햄&양파 오믈렛, 스위트 아메리카노  점심..명란 파스타, 고르곤졸라 피자  저녁..밥과 반찬(.. 더보기
[주간밥상]다이어트 식단&운동_5월 첫째주(5월 2일~4일) / 슬로우 다이어트 5월 첫째 주 체중 변화.. 69.5kg---> 68.2kg(1.3kg 감량)  ◩ 5월 2일 목요일헬스 등록  STL운동복 상의WS / 하의WL나는 말랐을 때도 하비, 통통할 때도 하비,인생이 쭉 하비다.   아침..간장 계란밥 한 대접 점심..닭갈비 볶음밥 수북이 한 대접 운동 후..사과 한 개 저녁(18시 이후).. 안 먹음  운동..러닝  40분 / 헬스장 구경 / 기구 탐색   56.9면 좋으련만 현실은...     괜찮다. 이제 빼면 되지.      운동하고 왔더니 조금 빠졌다. 또 찌겠지. 방심하지 말아야지.  체중: 69.5kg--->68.8kg  내일 점심에 뭐 먹을지 미리 생각해두었다. 내일 점심은 떡볶이를 먹을 테다.떡볶이 먹고 달달한 커피도 마셔야지. 벌써 식탐이 생기는 구나ㅠㅠ  .. 더보기
[무설탕요리]총각무(알타리무/달랑무)멸치지짐, 시어버린 총각무로 총각무 된장 지짐 만드는 법 총각무(총각무/총각무) 멸치지짐 알타리무, 달랑무라고도 불리는 총각무 지짐을 만들었습니다. 총각무는 알타리무로 많이 알려져 있지만 총각무가 표준어라고 합니다. 뿌리가 엄지손가락 모양으로 생기고 무청이 연한 어린 무를 지칭하며 총각무의 무청에는 비타민C가 풍부하다고 해요. 김치, 깍두기, 동치미 등을 담가 먹을 수 있지만 주로 총각무 김치를 만들어 먹는 품종입니다. 적당히 잘 익은 총각무는 총각무 하나만 있어도 밥반찬으로 그만이고 라면이나 짜장라면을 먹을 때 총각무와 함께 먹으면 라면맛을 더 올려주는 총각무김치입니다. 하지만,,, 총각무가 너무 익어서 시어 버리면 슬슬 지져 먹어야 합니다😄 된장 넣고 지져 먹으면 든든하고 맛있는 총각무지짐입니다. 멸치를 좋아해서 총각무지짐을 할 때 멸치를 넣어 먹는데요 멸.. 더보기
[묵은지 하나로 간단요리] 묵은지삼겹살말이찜, 신김치 근사하게 해결하는 묵은지삼겹살말이찜 만드는 법 맛있고 건강한 요리😊묵은지삼겹살말이찜😊 김치의 매력은 시간이 지나면서 다른 맛의 즐거움을 주는 것 같아요. 김치가 익지 않았을 때는 풋풋한 맛 김치가 익으면 새콤달콤 시원한 맛 김치가 오래 숙성되면 시큼한 맛 김치가 너무 익어 버리면 신 맛이 강해져 어떻게 먹어야 하나 고민이 됩니다. 하지만 김치가 시었다고 버리지는 않죠. 특히 엄마가 만들어주신 김장김치는 너무 익어버려도 어떻게든 엄마의 정성을 생각하면서 볶아도 먹고 끓여도 먹고 맛있게 먹으려고 노력합니다. 묵은지(신김치)에 삼겹살 돌돌 말아 쪄주면 묵은지(신김치) 특유의 시큼한 냄새도 나지 않고 고기와 함께 든든하게 먹을 수 있어 가족들이 무척 좋아합니다. 묵은지삼겹살말이찜 재료: - 삼겹살 10조각 / 약 700그램 / 길이 15cm 내외(더 짧아도.. 더보기
꽈리고추 통마늘 멸치볶음 딱딱하지 않게 만드는 법 😊 꽈리고추 통마늘 멸치볶음😊 제가 가장 좋아하는 밑반찬, 꽈리고추 멸치볶음입니다. 저는 멸치볶음을 할 때 꽈리고추를 항상 넣는데요, 어릴 때부터 엄마께서 멸치볶음을 할 때 항상 꽈리고추를 넣어서 볶아주셨거든요. 저희 집에서 꽈리고추멸치볶음은 떨어지지 않고 늘 밥상 위에 올라오는 반찬입니다. 그래서 저한테는 꽈리고추멸치볶음이 밑반찬의 제왕 같은, 밑반찬 중에 하나만 고르라고 하면 꽈리고추 멸치볶음을 주저 않고 고르는 최애반찬 중 하나입니다. 멸치볶음의 기본 스타일은 멸치만 볶는 스타일 그다음은 꽈리고추, 통마늘, 견과류 등 선호하는 재료를 넣어 볶는 스타일이 있습니다. 저는 대체로 꽈리고추와 통마늘을 넣어 볶습니다. 마늘은 대표적인 항암 식재료로 알려져 있고 꽈리고추는, 그냥, 저는 좋아합니다😊 저희 엄.. 더보기
[무설탕요리]참치전, 간단하게 한 끼 해결하는 참치전 만드는 법 무설탕요리(sugar_free) 참치 전 밥 하기 싫고, 나가서 먹기도 싫을 때 간단하게 만들어 먹는 참치 전입니다. 재료: 참치캔 1캔_250그램 계란 2개 대파 약간_30그램 소금 통조림의 기름은 몸에 좋지 않다고 해요. 참치캔의 기름을 버려 주세요. 참치를 볼에 넣고 계란을 넣어 잘 섞어 주세요. 적당한 식감을 위해 참치를 너무 잘게 으깨지는 않아도 됩니다. 밀가루, 전분 가루 등을 사용하지 않고 참치와 계란으로만 만들었습니다. 대파를 잘게 다져 주세요. 다진 대파를 참치와 잘 섞어주세요. 시간이 지나면 반죽에 물이 생깁니다. 밀가루를 넣지 않아 더욱 물이 생길 거예요. 반죽에 생긴 물은 버려 주세요. 팬에 기름을 두르고 참치 반죽을 숟가락으로 한 숟가락씩 올려주세요. 익히는데 시간이 많이 걸리지 .. 더보기
[무설탕요리]두부시금치무침, 다이어트 이거로, 건강도 이거로 무설탕요리(sugar_free) 두부시금치무침 밥반찬으로 먹어도 좋고 다이어트할 때 식사대용으로도 좋은 두부시금치무침입니다. 시금치나물 대신 좀 색다르게 먹고 싶을 때 두부를 넣고 무쳐보세요. 반찬으로도 좋고 일품요리로도 좋은 한 끼가 됩니다. 재료: 시금치 한 단(300g) 두부 한 모(400g) 다진 마늘 1/2스푼 소금 약간 간장 1/4스푼 참기름 3스푼 참깨 1스푼 물이 팔팔 끓을 때 시금치를 넣어 5초 정도 데칩니다. 시금치를 넣고 꾹꾹 눌러주고 꺼내면 되는 시간입니다. 너무 오래 익히면 시금치의 비타민이 파괴될 수 있으니까 살짝 데쳐줍니다. 데친 시금치를 찬물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 꼭 짜줍니다. 데친 시금치에 밑간을 해줍니다. 소금으로 입맛에 맞게 간을 맞추고 간장 1/4 스푼 참기름 3스.. 더보기
[우족 하나로 간단요리] 우족탕 끓이기_1.5킬로그램, 추운 겨울 든든한 한끼 #무설탕요리(sugar_free) 추운 겨울이 오면 우족탕 매년 겨울이 되면 신랑이 우족탕을 찾습니다. 그래서 영하의 날씨가 되면 슬슬 우족탕을 끓입니다. 이번엔 우족 1.5킬로그램을 사서 끓였습니다. 재료: 우족 1.5 킬로그램 우족을 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다. 세 시간 동안 빼준 핏물을 버려줍니다. 우족을 찬물에 헹구어줍니다. 큰솥에 우족이 잠길 정도의 물을 붓고 끓여줍니다. 우족의 잡냄새와 불순물 제거를 위해 한번 우르르 끓으면 물을 모두 버려줍니다. 새로 물을 붓고 이제 본격적으로 끓입니다. 물을 4리터 붓고 끓여주었습니다. 처음엔 강불로 팔팔 끓여줍니다. 40분쯤 끓이니 벌써 국물이 우러나기 시작합니다. 중약불로 계속 끓여줍니다. 누런 기름이랑 떠오르는 불순물을 걷어내 줍니다. 끓이면서 누런.. 더보기
[간장 하나로 간단요리] 가지 볶음 만들기, 가지 덮밥 먹기, 무설탕 요리, 다 뺀 요리 #무설탕요리(sugar_free) #속편한집밥 다 뺀 가지 볶음 시간도 재료도 재료비도 양념도** * 다 뺀 요리 건강식 다이어트식 속도 편하고 요리도 편한 일석 사조 다 뺀 요리 재료.. 가지 2개 양파 반쪽 간장 식용유 참깨(필요시) 재료 본연의 맛을 즐기는 초초초 간단 요리입니다. 가지 두 개와 양파 반 개를 준비합니다. 가지는 취향 껏 적당한 길이로 잘라줍니다. 오늘은 새끼손가락 길이로 잘라보았습니다. 가지 굵기에 따라 3-4 또는 4-4로 칼질을 해줍니다. 양파 반 개를 가늘게 채 썰어 줍니다. 간장 4스푼 넣어줍니다. 식용유 5스푼 넣어줍니다. 골고루 잘 섞은 뒤 뚜껑 덮고 중 약불에서 5-6분 익혀줍니다. 중간에 한 번씩 보고 섞어줍니다. 가지 숨이 죽으면 참깨 뿌려서 잘 섞어줍니다. 따뜻한.. 더보기
크리스마스 홈파티 양토마호크 양갈비 양고기 숄더랙 요리 양토마호크 매년 크리스마스에는 신랑이 근사한 요리를 만들어 줍니다~ 일 년 동안 맛있는 거 해줘서 고맙다면서요~~~~ 고생했다면서요~~ 흑!! 그래서 일 년 내내 크리스마스를 기다린다지요. 산타할아버지보다 더 기다린다지요~~~ 어떤 레스토랑에서 먹는 거보다 더 맛나다지요~~~ 올해는 신랑이 양토마호크를 주문했습니다~~~ 재료.. 4인 기준 양토마호크 500그램 ×4팩 수프 고구마 방울토마토 아스파라거스 새송이버섯 치아바타 올리브오일, 버터 소금, 후추 디핑 소스.. 민트젤리 소스 홀그레인 머스터드 발사믹크림 생크림 디저트.. 판나코타 냉동 보관한 양토마호크 찬물에 서서히 해동해 줍니다. 마트에서 사이드로 먹을 양식을 이것저것 담아왔네요~~~ 간단하면서 구색은 갖추겠다는 의지가 보입니다~~~ 이 재료를 다.. 더보기
여름반찬 오이지 무침 만들기 오이지무침 여름 반찬으로 자주 먹는 오이지무침입니다. 재료: 오이지 5개 고춧가루 설탕 깨 참기름 오이지 5개를(4인 가족 3-4일 분량) 0.2-0.3 두께로 썰어 줍니다. 그냥 무치면 매우 짜기 때문에 찬물에 30분 정도 담가줍니다. 한 조각 먹어보고 짜면 더 담가 놓아도 됩니다. 찬물에 담가 짠기를 뺀 오이지의 물기를 꼭 짜줍니다. 고춧가루 2 tbsp 오늘은 빨갛게 먹으려고 좀 많이 넣었습니다. 취향에 따라 더 넣어도 되고 덜 넣어도 됩니다 설탕 2 tsp 깨 1 tbsp 넣고 조물조물 무쳐줍니다. 참깨를 살짝 빻아서 넣어주면 더 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 참기름 2 tsp정도 넣고 무쳐줍니다. 꼬득꼬득 씹히는 오이지무침. 입맛 없을 땐 시원한 보리차에 밥 말아 오이지 한 조각 올려 먹으면.. 더보기