728x90 봄나물 728x90 썸네일형 리스트형 간장으로 달콤하게 무친 두릅 무침 만드는 법 비건 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 😊두릅 무침(간장 양념)😄 독특한 향과 맛이 일품인 봄나물 두릅 무침입니다~ 두릅은 딱 요맘때, 4-5월이 제철인 나물이예요. 봄이 되면 엄마가 반찬으로 올리시곤 했던 기억 다들 있으실 거예요. 채소지만 단백질과 칼슘 함량이 높고 비타민과 사포닌을 함유하고 있어 원기회복에도 좋고혈당을 내려 당뇨에도 좋은 채소입니다. 저희 부모님은 두릅을 살짝 데쳐서초고추장에 찍어 먹는 두릅 숙회를 가장 좋아하셔서 저도 두릅은 두릅 향을 가장 잘 느낄 수 있는두릅 숙회로 많이 먹었는데요 아이들도 맛있게 두릅을 즐길 수 있도록 간장 양념에 무쳐주었더니 잘 먹더라고요. 그래서 봄이 되면 두릅 숙회도 먹고가끔은 이렇게 간장 양념에 무쳐 주기도 합니다(❁´◡`❁) 두릅 무침 재료: 두릅간장파, 다진 마.. 더보기 새콤달콤 쌉싸름한 민들레 무침 만드는 법_속편한 집밥 #속편한집밥 #최소한의양념 겨울잠을 깨워주는 😊새콤달콤한 민들레 무침😄 날씨도 너무 좋고 오랜만에 공기도 깨끗하여 바다를 보러 강화도에 바람 쐬러 갔다가 강화 풍물시장에 들러 초록 초록한 봄나물을 잔뜩 사 가지고 왔어요^^ 이번 주는 내내 봄나물을 먹을 예정이랍니다^^ 저희 엄마는 봄이 오면 꼭 봄나물을 먹으라고 하셨어요. 봄나물은 쌉싸름한 맛이 나는 것이 많은데 이것이 입맛을 돋게 해 주고요, 겨울 내 꽁꽁 얼고 마른땅을 뚫고 올라오는 봄나물은 원기회복에도 좋다고 해요. 민들레 무침 재료: 민들레 잎 고추장 참깨 식초 올리고당(설탕, 조청, 꿀 모두 가능) 몹시 간단합니다(❁´◡`❁) 먼저 민들레를 한 끼 분량으로 덜어 찬물에 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 꼭 짜주세요. 민들레 상태가 깨끗해서 먼지와 흙을 .. 더보기 이전 1 다음
