소갈비찜 만드는 법 간장과 과일 양념으로 맛있고 부드럽게 만드는 비법 _속편한 집밥
#속 편한 집밥 #최소한의 양념 명절이나 생일이 되면 소갈비찜을 빼놓을 수 없는 것 같아요. 저도 명절이 되면 매번 소갈비찜을 하는데요, 오늘은 제가 자주 하는 방법으로 만드는 소갈비찜 레시피를 소개해드릴게요. 과일과 간장만으로 만드는 단짠단짠 한 소갈비찜, 이렇게 하면 절대 어렵지 않으면서 건강하고 맛있게 만들 수 있어요^^ 소갈비찜을 할 때 중요한 것은, ① 갈비가 질기면 안 되고요(뼈에서 갈빗살이 쏙 빠지는 걸 선호) ② 맛있어야 해요 소갈비찜 재료: 소갈비 1.8킬로그램(3근) + 살치살 300그램 당근 1개, 감자 2개, 고구마 2개, 밤 밥그릇으로 한 그릇, 통마늘 반 대접, 대추 반 대접, 양파 2개, 표고버섯 8개, 쪽파 반 단, 인삼(꿀 인삼) 고기 데칠 때: 청주 300밀리, 생강 양념..
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