728x90 국물요리 728x90 썸네일형 리스트형 [우족 하나로 간단요리] 우족탕 끓이기_1.5킬로그램, 추운 겨울 든든한 한끼 #무설탕요리(sugar_free) 추운 겨울이 오면 우족탕 매년 겨울이 되면 신랑이 우족탕을 찾습니다. 그래서 영하의 날씨가 되면 슬슬 우족탕을 끓입니다. 이번엔 우족 1.5킬로그램을 사서 끓였습니다. 재료: 우족 1.5 킬로그램 우족을 찬물에 담가 핏물을 빼줍니다. 세 시간 동안 빼준 핏물을 버려줍니다. 우족을 찬물에 헹구어줍니다. 큰솥에 우족이 잠길 정도의 물을 붓고 끓여줍니다. 우족의 잡냄새와 불순물 제거를 위해 한번 우르르 끓으면 물을 모두 버려줍니다. 새로 물을 붓고 이제 본격적으로 끓입니다. 물을 4리터 붓고 끓여주었습니다. 처음엔 강불로 팔팔 끓여줍니다. 40분쯤 끓이니 벌써 국물이 우러나기 시작합니다. 중약불로 계속 끓여줍니다. 누런 기름이랑 떠오르는 불순물을 걷어내 줍니다. 끓이면서 누런.. 더보기 알배기 배추 감자 계란국 끓이기 간단 국물 요리 #속편한집밥 #최소한의양념 #무설탕요리(sugar_free) 안녕하세요^^ 드시는 분을 생각하며 음식을 준비하는 속 편한 집밥이에요😊 😄배추 감자 계란국😀 오늘은 국거리 없을 때 간단하고 맛있게 끓일 수 있는 계란국을 끓여보았어요. 재료도 간단하고 끓이는 법도 매우 간단한 계란국이지만 바쁜 아침 아침 식사로도 좋고 다른 반찬과 가볍게 곁들이기에도 좋은 순한 국물이에요. 맑은 국물 덕에 한 그릇 먹고 나면 속이 든든하고 편해요. 오늘 끓인 계란국은 평소 끓이던 계란국에 알배기 배추를 썰어 넣어 달콤한 배추와 함께 먹으면 더욱 속이 편한 국물입니다. 알배기 배추 감자 계란국 재료: 물 3 대접 멸치, 표고버섯, 다시마 알배기 배추 감자 1개 대파 반 개 계란 3개 굵은소금 1 tsp, 까나리액젓 1 tsp .. 더보기 이전 1 다음
